Okyanusun Özgürlüğü mü, Havuzun Disiplini mi? Doğal ve Çiftlik Balığı Analizi
Mutfaktaki en büyük ikilemlerden biri, tezgahtaki balığın "denizden mi" yoksa "havuzdan mı" geldiğini anlamaktır. Bir…
Son Yazılar
Denizden Gelen Veri: Balık Taze mi, Bayat mı?
Mutfaktaki en hassas ve hata payı en düşük denklemlerden biri balığın tazeliğidir. Bir öğretmen ve…